超簡單下飯的蒜苗炒香腸 0

原料

蒜苗: 6根, 香腸: 1根, 鹽: 適量, 辣椒醬(加與不加看個人口味,親測原味香腸也是棒棒噠):

步驟

1將蒜苗和香腸切片(如圖)……好看不好看全看刀工……香腸不宜太厚,薄片即可

2先往鍋中放入適量的油,待油燒熱後放香腸翻炒(一定一定得是小火,全程都是小火,不然香腸很快就焦再然後就煳了?)

3把蒜苗梗部分放入鍋中翻炒,為了讓香腸入味這個時候可以加一小勺鹽

4將剩下的蒜苗全部倒入鍋中翻炒,可根據口味加入適當辣椒醬(不加也無所謂),在起鍋前加入少少少量鹽和雞精

5這就做好啦!絕對下飯hahaha……不怕長胖儘管吃,愛的不要不要的?

小技巧

1.家裡的香腸可能本來就是加過鹽的,所以炒菜時鹽的度要把握好 2.整個過程一定都是小火,而且最好一氣呵成?雖然我比較喜歡吃焦焦的香腸,但是墨跡久了變煳就不好了

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