零基礎自學-紅燒蒜香鱔筒 0

原料

黃鱔: 兩斤, 糖: 一勺, 鹽: 一勺, 生抽: 一勺, 老抽: 兩勺, 大蒜: 四瓣, 蔥: 一把, 黃酒: 四瓶蓋, 白鬍椒: 適量, 干辣椒: 一個

步驟

1這個是當天的原料,黃鱔買回來後需要把內部清洗乾淨,不喜歡吃頭的可以把頭部丟了。

2黃鱔切段備用。

3同時準備蔥和蒜,也可以用大蔥。

4燒一鍋開水,然後把黃鱔放進去燙一下撈出瀝干水分。

5熱鍋涼油下蔥白和蒜瓣爆香

6後入黃鱔煸炒一下。

7後放入黃酒和適量水,以及所有調味料和大料。

8大火燒開後轉中小火,燒10分鐘左右即可手湯汁。

9出鍋後撒上白鬍椒。

小技巧

歡迎各位喜歡做菜燒飯煲湯的愛好者加入零基礎自學燒菜做飯QQ群:12972788 再提供一個零基礎自學烘焙QQ群:511408051 歡迎各位加入,共同進步,共創美好生活! 個人微信:xyj24b

相關菜譜