奶油軟殼蟹(創意菜)?️ 0

原料

軟殼蟹: 2隻, 雞蛋: 1個, 中筋麵粉: 50g, 黑胡椒: 撒一些, 檸檬: 半個, 奶油: 一點, 歐芹: (裝飾), 鹽: 一勺, 料酒: 一瓶蓋, 鹹蛋黃: 2個

步驟

1解凍的軟殼蟹 殼摸起來超軟超軟 和看起來不一樣 這是蟹換殼時候七小時內捕捉上來極速冷凍才有的效果哦 這個是連殼子都可以一起吃的 超級美味

2蛋黃在烤箱弄熟 180度6分鐘 然後拿出來

3切碎 備用(準備放入麵糊中)

4麵糊製作(加入麵粉 雞蛋 料酒 鹽 黑胡椒 檸檬汁 一些水(儘量不要太稀薄)加入鹹蛋黃 麵糊就製作好了

5蟹切開 一隻分成4塊兒 裹上面糊  熱油鍋 放進去炸(炸啊!所以油一定要多)這一步圖片沒拍

6擠上奶油(不用打發) 歐芹和檸檬碎撒上 好了~ 又好看又好次

7這是我之前在外面次的 我這是低配版吧

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