寶寶餅乾&小饅頭(無泡打粉) 0

原料

馬鈴薯澱粉: 45g, 低粉: 10g, 奶粉: 10g, 細砂糖: 5g, 蛋黃: 1隻, 植物油: 10g, 黃油: 5g, 蜂蜜: 8g, 牛奶: 酌情

步驟

1粉類混合均勻;

2黃油融化成液態(黃油為了增添奶香,也可全換成植物油),與植物油、蛋黃、蜂蜜混合攪拌均勻;

3為了防止黃油凝固,立即篩入粉類;

4用手抓拌均勻成團,如果不成團,酌情加入牛奶,每次加入極少量,只要麵糰不會散開即可,千萬不要加入太多;

5將麵糰做成一個個餅乾或者搓成小球,烤箱150℃預熱,烤15分鐘,根據餅乾大小可自行調整溫度和時間。

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