豆腐肉鍋貼 0

原料

豆腐碎: 大量, 肉餡: 少量, 餃子皮: 適量, 花雕酒: , 豆豉或者老乾媽: , 麵粉+水(為了脆皮渣): 一點

步驟

1(本來要做麻婆豆腐,結果豆腐都碎了) 肉餡入碗先調入花雕酒,放入看豆豉或老乾媽,這樣肉餡可以先入味(鹽可放火不放)

2豆腐抓碎或者本來就碎了,入碗。

3用餃子皮包碗里的餡料

4鍋里放少量油,擺入鍋貼,用一兩分鐘等鍋貼和油結合到一定程度

5再倒入放著麵粉的水,大約鍋貼高度三分或四分之一

6OK~~

小技巧

好好吃~~~MUA

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