原料
麵粉: 150克， 糯米粉: 50克， 白砂糖: 15克， 酵母粉: 3克， 水: 80毫升， 葡萄乾: 若干， 紅棗碎: 若干
步驟
1把以上材料倒入麵包機中，用麵包機攪拌、發酵。如果是手揉的，揉的有點韌勁就行了，然後蓋好保鮮膜發酵三個小時。
2給盛發糕的紙杯壁抹上少許油，我用的是做蛋撻的錫紙！
3把葡萄乾或者紅棗拌入發酵後的麵粉中，然後放進錫紙杯里，放鍋內靜置15分鐘後開火蒸30分鐘左右即成！
小技巧
1、把發酵好的麵粉放入錫紙杯中不要放太滿（一半為宜），因為蒸的過程麵糰會膨脹、發大！ 2、視放入的紅棗和葡萄乾量調整白砂糖的量。我一般給小孩子做的時候都幾乎沒放糖，食物少糖少鹽才健康！
