原料
培根: 5片， 鮮牛奶: 220ml， 植物油: 60ml， 雞蛋: 1個， 普通麵粉: 240克， 玉米粒: 80克， 糖: 14克， 鹽: 1/2小勺， 泡打粉: 1小勺， 蘇打粉: 1/2小勺
步驟
1準備好所有所需食材，甜玉米粒用廚房用紙吸掉多餘的水分
2培根切成窄條，放到小鍋中
3中火把培根炒熟出油
4鮮牛奶+植物油+雞蛋攪拌均勻
5白糖+鹽+泡打粉+小蘇打混合均勻
6再加入麵粉一起攪拌均勻
7篩入混合的粉類到液體中，先切拌後再翻版均勻至無乾粉
8放入炒熟的培根和瀝干水的玉米粒
9把培根和玉米粒還有麵糊翻版均勻
10用勺子盛到紙杯中，約7分滿，震盪數下使麵糊勻稱
11表面再點綴一些玉米粒
12放入預熱好180度的烤箱 中層，35-40分鐘即可
小技巧
1.如果你用的是生玉米，請煮熟玉米後取粒。我用的是冷凍的玉米粒。 2.表面的玉米粒烤過之後特別的香，就像烤玉米一樣。 3.如果喜歡成品的麥芬鼓得高高的，爆開的樣子，可以多裝一些麵糊，9分滿的樣子，爐溫稍微高一些就Ok啦。
