南瓜雞丁 0

原料

雞胸肉: 1塊, 南瓜: 半個, 青辣椒: 1個, 植物油: 適量, 花椒粒: 10粒, 料酒: 適量, 鰹魚風味醬油: 適量, 鹽: 適量, 姜: 適量

步驟

1把南瓜去皮去籽切丁,青辣椒洗凈切丁,姜切末,雞肉切丁

2熱鍋涼油,油熱7成下花椒粒炸出香味,加雞丁翻炒出水分,加料酒翻炒均勻

3加鰹魚風味醬油、薑末翻炒均勻,加南瓜、鹽翻炒3分鐘左右

4加青辣椒在翻炒均勻,再翻炒5分鐘左右即可

小技巧

南瓜很好熟透的,不可久炒 雞丁可以還成別的肉類也不錯的

相關菜譜