紫薯芝士布丁:那抹與世無爭的紫 0

原料

紫薯: 1條, 開水: 150克, 吉利丁粉: 10克, 糖: 20克, 芝士: 30克

步驟

1把紫薯洗凈去皮切片;

2進蒸鍋隔水蒸;

3往碗中注入開水,並加入吉利丁粉並攪至溶化;

4往碗中加入砂糖並攪至溶化;

5往碗中加入芝士並攪至溶化;

6紫薯蒸熟爛後倒進攪拌機;

7把碗中混合好的液體倒進攪拌機;

8攪打成細膩的糊後裝瓶冷藏後即可食用。

9◆◆◆◆◆◆◆以下為成品展示◆◆◆◆◆◆◆

10成品1

11成品2

12成品3

13成品4

14成品5

15成品6

16成品7

17成品8

18成品9

19成品10

20成品11

21成品12

22成品13

23成品14

小技巧

1、吉利丁粉凝結效果不是很好,下次改成吉利丁片試試; 2、眼尖的你可能已經看出來了,我的瓶子是燕窩瓶,想說這瓶子大小適中,最主要是還很厚實,完全不輸市場上賣的布丁瓶,重複利用價值高。

相關菜譜