自製鹹鴨蛋 0

原料

鴨蛋: 30個, 鹽: 一斤裝一包, 高度白酒: 30毫升

步驟

1買來新鮮鴨蛋,青皮白皮均可

2清洗乾淨,晾乾

3用白酒抹一遍鴨蛋

4鍋中做水,煮沸。將鹽放入攪拌,放置自然涼

5鴨蛋放入器皿中,放入20毫升白酒,倒入晾涼的鹽水,密封。一個月即可食用。

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