一面情深(家庭版) 0

原料

蘿蔔: 2個, 麵粉: 200g, 玉米面: 50g, 香蔥: 2棵, 食用油、鹽、十三香: 少許, 蒜汁: 依個人口味

步驟

1蘿蔔洗凈去根,然後擦成長絲

2將絲放入容器里,加入麵粉,攪拌均勻,然後放入鹽,十三香,少許油和玉米面繼續攪拌均勻

3放入蒸籠,蒸15分鐘(量多的話時間蒸就長點)

4蒸熟後,鍋蓋打開,涼一會。這時把香蔥切成小段,待用。

5炒鍋中倒入油,油熱將香蔥辣椒麵爆炒,(若覺得蘿蔔絲味道有點淡,香蔥中可加點鹽)倒入蒸熟的蘿蔔絲,翻炒均勻,出鍋

6淋上蒜汁

小技巧

1、玉米面起到不粘粘的作用,不要放太多,否則影響口感。 2、蘿蔔絲放入後一定要先放麵粉,均勻然後再放鹽,不然水多,蒸出來的就比較干

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