番茄土豆丁 0

原料

番茄: 2~3個, 土豆: 1個, 番茄醬: 少許, 濃湯寶: 半個

步驟

1土豆洗凈去皮,切丁(1cm x1cm)。如果大一點也沒關係。

2鍋中倒兩碗水,將水煮沸,化開濃湯寶。沒有濃湯寶,就直接煮土豆丁。

3土豆丁入鍋,大火煮熟,轉小火收湯。大概煮10min,湯汁就稠了。

4煮土豆時別閒著,番茄2~3個洗凈切丁。待湯汁濃稠後,倒入番茄丁翻炒均勻。

5這時湯汁會由黃轉紅,根據個人喜好放番茄醬。喜歡顏色鮮艷,口感濃郁一些的就多放。反之,則少放,不放也行。

6翻炒均勻,出鍋即可,大功告成!單獨當菜,配面,蓋飯,都是非常不錯的選擇。

小技巧

濃湯寶使土豆有味,易收汁。 番茄醬使色澤和口感加分。 所以即便沒有,做出來的番茄土豆丁也不會差。

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