奶香四溢的藍莓土豆球 0

原料

土豆: 1個, 藍莓醬: 適量, 自製無糖酸奶: 適量, 食品方便袋: 1個

步驟

1準備食材:土豆、藍莓醬和自製無糖酸奶

2土豆洗凈去皮

3切成薄片,利於蒸熟

4將土豆片鋪滿盤子,用微波爐加熱至熟,也可以用蒸鍋蒸熟,就一個土豆,用微波爐快捷方便

5用微波爐加熱熟的土豆比較乾爽

6土豆裝入食品方便袋

7用擀麵杖擀壓碎,這樣做成的土豆泥非常細膩

8土豆泥擀壓好後,倒入碗里

9加入適量的酸奶,攪拌均勻,這個過程中,要根據土豆泥的厚薄,調整酸奶量,如果太醇厚,口感會硬,需要再加入酸奶

10是否攪拌好的標準是,要看土豆泥是否能握成團,順利握成團就可以停止攪拌了

11用手搓揉成土豆球

12來兩個小可愛

13用筷子蘸取適量的藍莓醬,點到土豆球上,讓其自然流動

14如果藍莓醬太稀薄,不能固定,可以將藍莓醬冷藏一會兒,就會固定住了

15美美地擺拍吧

16可愛吧

小技巧

土豆泥加入酸奶,奶香四溢,外面點上甜甜的藍莓醬,口感香甜、絲滑、細膩,適合做下午茶的一款小點心。

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