蒜蓉蒸生蚝 0

原料

生蚝: 1打, 蒜: 2個, 蔥白: 3根, 紅辣椒: 1個, 鹽: 1勺, 醬油: 少量, 油: 適量

步驟

1生蚝洗乾淨待用。

2蒜磨成蒜蓉, 取蔥白部分切碎, 紅辣椒切碎, 待用

3鍋燒水,生蚝貼上薑片,水開放入蒸5分鐘

4蒸生蚝的同時,用另一個鍋熱油,倒入蒜蓉蔥末辣椒末,加入鹽、醬油,配料油炸時間不要超過30秒,讓各樣配料融合即可,不需炸透

5將配料放在生蚝上面,同時將熱油澆到生蚝上面,繼續蒸5分鐘

6完成

小技巧

生蚝講求新鮮,當天買當天做。

相關菜譜