黑芝麻醬花捲 0

原料

麵粉: 500g, 黑芝麻醬: 100g, 酵母: 5g, 清水: 320g

步驟

1麵粉加水和酵母,和成麵糰後餳發至原來兩倍大,將餳發好的麵糰擀成長條,凃上黑芝麻醬並塗抹均勻

2從一端開始向另一端捲起

3將卷好的長條切成20g左右的劑子,將劑子捲成花捲狀

4鍋燒開放入卷好的花捲大火蒸15分鐘左右即可

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