雙味奶酪餅乾 0

原料

低筋麵粉: 75g, 黃油: 35g, 純巴馬奶酪粉: 適量(表面裝飾), 香草糖粉: 20g, 全蛋液: 適量, 鹽: 2g

步驟

1奶酪片撒粉、重疊、切碎

2黃油軟化,加入香草糖粉和鹽,電動打蛋器打發至體積膨鬆、顏色略發白

3分兩次加入全蛋液,用打蛋器攪拌至完全混合

4加入奶酪碎,拌勻

5倒入低筋麵粉,揉成均勻麵糰

6餅乾麵糰搓成長扁圓形,切成小段

7烤盤鋪烘培紙,排放餅乾麵糰,表面刷全蛋液,撒奶酪粉

8烤箱預熱180攝氏度,入烤盤,中層,上下火,175攝氏度,15min,至表面金黃

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