栗子雞 0

原料

童子雞: 半隻, 板栗: 適量, 生抽: 適量, 老抽: 較少, 姜: 適量, 鹽: 適量, 料酒: 適量, 糖: 較少

步驟

1童子雞半個,洗凈後切塊,然後再洗一遍,放旁邊待用;栗子洗凈,待用

2起油鍋,倒入雞塊翻炒,至變色後倒入板栗,加水至剛剛淹沒過材料(我加多了),再倒入生抽、老抽(一點點,老抽很濃,倒多了顏色太深)、料酒,以及加入姜塊

3大火將水燒開後,轉入小火,大概有半個小時

4加入鹽、糖(少),開大火收汁,就可以吃啦

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