大腸蒜苗 0

原料

肥腸: 適量, 蒜苗: 適量, 姜: 適量, 味極鮮: 適量, 生抽: 適量, 糖: 少量,可不加, 干辣椒: 根據喜好

步驟

1多加點姜,蔥蒜放不放隨意

2大腸切好

3熱鍋涼油,油少,因為大腸本身帶油。先放入大腸,把油往外逼一下,十幾秒後加入蒜苗。翻炒幾秒加入味極鮮,鹽。

4翻炒半分鐘,加味精,出鍋

小技巧

放油少 大腸前後翻炒累計不過一分鐘 蒜苗火候是半分鐘

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