廣式腊味煲仔飯 0

原料

雞蛋: 1個, 廣式臘腸: 2條, 米: 適量, 青菜: 3小棵

步驟

1青菜摘去爛葉子洗凈,沸水裡滴幾滴油燙熟備用

2米泡一小時,放入鍋內,➕水,超過米飯1厘米即可,大火煮沸,用筷子翻攪幾下,轉小火4分鐘後放入切薄片的臘腸,敲個雞蛋在米飯上,再煮6分鐘。

3關火!千萬不要開蓋,再燜15分鐘!開蓋放青菜。掉入薄鹽生抽拌均。

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