椒鹽手抓餅 0

原料

中筋麵粉200克,開水100克,冷水30克,豬油20克,植物油45克,椒鹽少許

步驟

1.麵粉先加入開水攪拌成雪花狀 2.再倒入冷水 3.攪拌均勻後,加入豬油 4.揉成麵糰醒30分鐘 5.然後分成三份 6.取其中一份擀成長方形 7.上面先抹油再撒上椒鹽,可稍多些 8.象摺扇子一樣折好 9.捲起 10.然後擀長。大約是18厘米直徑 11.放入塗過油的鍋中 12.正反面烙成金黃取出拍松即可

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