白瓜魚腐炒雞蛋干 0

原料

白瓜: 一條, 魚腐: 7塊, 雞蛋干: 一包, 蒜頭: 2片, 油: 適量, 鹽: 適量

步驟

1魚腐、雞蛋乾洗凈切條狀,蒜頭切成末備用。

2將白瓜洗凈切條狀(也可根據自己喜歡的形狀),放小許鹽腌15分鐘,過水瀝干備用。

3熱鍋倒入適量的油,先將蒜末爆香,魚腐、雞蛋干入鍋炒翻,出鍋備用。

4再次用小量的蒜末起鍋,白瓜入鍋炒翻到八成熟,將先前炒過的魚腐及雞蛋干倒入,均勻炒翻後即可上碟。

小技巧

如想清淡食用的朋友,請注意魚腐及雞蛋干勻有味道,鹽可不放,但口味重的朋友可根據自身的情況,適當加些調味料

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