干白辣椒炒肉 0

原料

豬腿肉1小塊,白辣椒1小把,白菜梆子兩根,青蒜數根

步驟

1.豬肉切薄片,白辣椒切段,白菜梆子切小塊,青蒜切段; 2.豬肉用生抽抓勻; 3.坐鍋燒油(整盤菜的油一次倒入,後面不加油)先下肉片炒散盛出; 4.余油下白辣椒炒出香味,盛出跟肉片倒一起; 5.余油下白菜梆和青蒜頭翻炒,調適量鹽,倒入白辣椒和肉片,青蒜葉子一起充分拌勻,噴醬油撒雞精就OK了!

小技巧

這裡加白菜梆子是好玩了,不過沒想到味道非常好,吸取了肉片的鮮香和白辣椒的香辣,還有青蒜的清香!

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