雞絲拌黃瓜 0

原料

雞胸肉: 2/3塊, 金針菇: 適量, 黃瓜: 一根, 醋: 2勺, 糖: 少許, 鹽: 一小撮, 芝麻油: 1勺, 干辣椒: 1個

步驟

1燒一鍋清水,水開後將雞胸放入(可將雞胸順著紋理切成幾塊,可以縮短煮至的時間)

2待雞胸煮熟後,將其撈出,放入冷水中。冷水泡5分鐘後,撈出,用手順著雞肉紋理撕成絲,放在一邊備用。

3將黃瓜切絲,金針菇過水,與雞絲混合

4放入切好的干辣椒、醋、芝麻油、鹽、糖,拌勻

5放置10-20分鐘,更入味

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