咖喱義大利通心粉 0

原料

土豆: 2個, 鴨胸肉: 一隻鴨子的鴨胸肉, 地瓜粉: 2匙, 洋蔥: 半個, 西紅柿: 1個, 格蘭牧麗通心粉: 100g(3人份), 椰樹牌椰汁: 150ml, 印尼產黃咖喱: 1包, 香菜(芫荽): 若干,提味用可不加, 蝦仁: 50g, 鮮筍: 1小塊, 包菜: 適量, 紅蘿蔔: 適量, 生薑: 適量, 鹽: 適量, 油: 適量

步驟

1先將鴨胸肉切片,用地瓜粉、鹽充分混勻,然後生薑切絲,翻炒,放一旁待用

2土豆去皮,切丁,和通心粉一起用水煮8至10分鐘,期間加入鹽調味,煮熟後過冷水,放一旁待用。

3鍋里熱油,將包菜,胡蘿蔔切成小塊,同薑絲一同放入鍋中炒,加入蝦仁,西紅柿,鮮筍一起翻炒

4加入鴨胸肉,通心粉,土豆,放入咖喱包,拌勻翻炒,最後加入椰汁收汁^_^,最後放上香菜點綴提味^_^

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