白玉糰子 0

原料

糯米糰: , 水: 100ml, 糯米粉: 100ml, 糰子醬: , 醬油(原味): 2湯匙, 糖: 4湯匙, 澱粉: 2茶匙, 水: 100ml

步驟

1將糯米粉和水拌勻,揉成米粉團,用手搓勻。

2將揉好的米粉團搓成長條,分成18等分,搓成圓形。

3待鍋中水沸騰後,放入糰子,待其浮起來再煮一分鐘,撈出,放入冰水中。

4糰子醬 將糰子醬材料一起放入鍋中,攪拌均勻。待醬汁收汁至粘稠即可。

5裝盤 用火槍在丸子上稍微燒焦,增加口感。吃的時候淋上糰子醬即可食用。

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