炒粉 0

原料

雞蛋: 個, 米粉: 克, 蒜: 瓣, 魚丸蟹棒蝦仁: , 鹽 生抽 肉鬆 胡椒粉:

步驟

1米粉煮至八成熟(後面還要炒所以不要煮得太爛)

2熱鍋多放些油,大蒜鞭香

3略微變色後倒入黑胡椒粉提香

4倒入蟹棒魚豆腐蝦仁粒炒制

5倒入米粉翻炒 加入鹽,生抽 炒勻出鍋

6可以另外加一個蛋餅,也可以在蒜和胡椒粉炒香之後加入生雞蛋~

小技巧

煮粉的時候要注意粉的軟度,用手可以輕鬆掐斷就差不多熟了~

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