蟹炒蛋(沙茶味) 0

原料

蟹: 4隻, 雞蛋: 1個, 鹽: 適量, 生抽: 1匙, 沙茶: 1匙, 生粉: 1匙, 蔥姜蒜: 適量, 水: 1碗

步驟

1新鮮的蟹,市場剁好了,回家再用牙刷洗乾淨

2準備好所有材料,碗里生粉,沙茶,生抽,鹽倒滿水備用!

3大火熱鍋下油爆蔥姜蒜

4下蟹炒至變紅色

5倒入一碗混合沙茶那碗粉水,炒幾下,再倒入蛋液,待一點兒凝結,就翻炒

6有點干,加入開水,炒煮至熟透

7加入蔥段,大火收汁!香味撲鼻,蛋好香,湯汁拌飯,超下飯!

小技巧

喜歡辣的可以加點辣。沙茶是這道菜必不可少的!買來的蟹沒蟹黃,但加入蛋炒,完勝蟹黃!

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