紅酒煮牛肉 0

原料

工具的勺子是咖喱勺或韓國鐵勺的尺寸: 需要數量, 牛裡脊: 150g, 小麥粉: 適量, 黃油: 2勺, 砂糖: 1勺, 洋蔥: (小的)1/2個, 芹菜: 小的一根, 口菇: 4個, 醬油: 少量, 黑胡椒粉: 少量, 西蘭花: 適量(沒有也可以), 飲料水: 90ml, A醬油: 1勺, A 紅酒: 2勺

步驟

1準備盆子,碟子。把牛肉切為3或4毫米片。A用料放入盆子中,拌均。切好牛肉放入盆子裡,拌均。碟子上準備小麥粉,把牛肉拿起來,水分不掉後輕輕裹小麥粉

2把洋蔥切為2毫米絲。芹菜切為切好洋蔥的長度,寬度1厘米條。口菇切為3毫米絲片。

3準備平底鍋。黃油放入鍋中,點中火。黃油溶了,把步驟1牛肉放入鍋里,烤兩面烤至3,4成(只烤表面就可以)。砂糖也放入,烤至有焦顏色。

4把步驟2洋蔥,芹菜,口菇和水放入步驟3鍋中,拌均。黑胡椒粉,醬油放了一點。火調整為小火,煮15分鐘。(有西蘭花,切為小束,準備另外小鍋水煮)

5做好了,把步驟4菜裝深點碟子就可以吃了。

小技巧

步驟3別烤焦。

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