蒜薹小炒肉 0

原料

蔥花: 適量, 姜: 適量, 豆瓣醬: 兩勺, 尖椒: 一個, 豬肉: 150克, 蒜薹: 500克, 油: 適量, 鹽: 兩勺, 糖: 一勺

步驟

1添加適量食用油,加熱油溫至六成,放入切好的蔥花沫、姜沫,爆出香味,然後將切好備用的肉沫入鍋,爆炒至六-七成熟,出鍋備用。

2加入適量食用油,將切好的蒜薹丁、尖椒丁入鍋,加入適量味達美、蚝油上色提味。

3蒜薹炒至七成熟後,將之前炒好的肉沫再次入鍋,加入一勺糖兩勺鹽,然後根據自己的口味調節火候。

4最後,出鍋,點上幾滴香醋體味。一盤香噴噴的蒜薹小炒肉就華麗收工了。可以配白飯也可以作為鹵頭搭配涼麵,都是給味蕾的又一次犒賞。

小技巧

忙碌的工作之後,忙中偷閒,來一盤色香味俱全的蒜薹小炒肉,簡直愜意、愜意啊~

相關菜譜