小炒肉 0

原料

五花肉: 1塊, 青椒: 少許, 紅椒: 少許, 蒜: 5瓣, 蒜苗: 1根, 料酒: 1勺, 蚝油: 2勺, 生抽: 少許

步驟

1五花肉去皮

2切片

3青椒、紅椒、蒜

4大蒜切片、青椒紅椒切塊,蒜苗切小段

5鍋燒熱後放少許油,加入花椒、蒜片爆香

6放入五花肉煸炒

7肉片煸炒出香味後,加入料酒

8加入青紅辣椒

9加生抽、蚝油

10加入蒜苗

小技巧

擔心肉肥,可以用少許五花肉,再加入瘦肉片

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