香酥雞米花 0

原料

雞胸肉: 兩個, 雞蛋: 1個, 花椒麵: 5g, 鹽: 3g, 料酒: 2g, 玉米澱粉: 50g, 麵粉: 50g

步驟

1雞胸脯肉切塊,放盆里,加入鹽,花椒麵,澱粉少許,料酒,雞蛋,拌勻,放冰箱冷藏腌制一夜,或者 40分鐘

2把玉米澱粉和麵粉混合,然後把腌制好的肉放進去,每一塊肉上都裹上麵粉

3鍋里倒油,油熱後把雞塊放進去,小火炸制

4中間多翻動幾次雞塊,使雞塊炸制的均勻,雞塊變金黃,取出

5裝盤

6在雞塊上面擠一些沙拉醬,就可以開吃啦,或者蘸番茄醬都可以哈

相關菜譜