香酥雞翅 0

簡介

在家帶孩子不能出去吃好吃的了,自己動手解饞。哇噻,直接秒殺KFC,味道美極啦!

原料

雞翅中 8個, 蔥 1根, 姜 3片, 料酒 1勺, 白糖 少許, 醬油 1勺, 鹽 適量, 雞蛋 1個, 麵粉 少許, 麵包糠 適量

步驟

1把雞翅洗凈,加料酒、蔥、姜、鹽、一點白糖,放進塑料袋中充分揉搓,再放冷藏室使其入味

2雞蛋打散,冷藏兩個小時的雞翅先沾薄薄一層麵粉,再沾雞蛋液,最後裹一層麵包糠,用手稍微按一按,防止炸時掉渣

3鍋放油,七成熱雞翅按個下鍋,變黃撈出,再復炸一次

小技巧

麵粉可以換成澱粉,為了更好沾住麵包糠。復炸一次會更脆

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