橄欖油辣味餅乾 0

原料

低粉: 150克, 橄欖油: 60克, 干紅辣椒: 5克, 小蘇打: 1/4小匙, 泡打粉: 1/4小匙, 糖粉: 50克, 水: 30克, 鹽: 1/4小匙

步驟

1干紅辣椒剪碎備用

2將所有粉類過篩備用

3加入橄欖油、水和鹽,稍微攪拌

4加入干紅辣椒碎,揉成麵糰

5將麵糰包入保鮮袋中,於冰箱冷藏鬆弛30分鐘

6將麵糰分割,約10克/個,用手搓成約6厘米的長條狀

7烤箱預熱,160度,中層,上下火,20分鐘,熄火後用餘溫燜5分鐘即可

8出爐

小技巧

1、干紅辣椒的用量可以依據個人口味適當增減 2、用餘溫繼續燜幾分鐘,可以使餅乾更酥脆

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