原料
蛋黃打散: 4顆， 牛奶: 1.5杯， 糖: 1/2杯， 鹽: 少許， 重奶油: 1杯， 果香橄欖油: 1/2杯， 紅酒醋: 1杯， 碎巧克力: 2盎司， 糖: 2匙
步驟
1將材料2加熱至收汁。向材料1內緩緩倒入少許材料2，攪拌。
2將混合物倒回平底鍋，小火加熱，不要煮沸。
3混合物變粘稠時，過濾，倒入材料3內，攪拌。
4將材料4拌入材料3。
5放入冰箱冷藏。
6倒入冰淇淋機中攪拌20-30分鐘，至均勻細膩。
7攪拌最後幾分鐘內可加入少許黑胡椒粉(可選)。
8倒入容器中，再放入冰箱冷藏~~
9紅酒醋巧克力醬: 將1杯紅酒醋熬至濃縮至1/4杯，需大約20分鐘。
10離火加入材料5餘下原料攪拌。
11淋在橄欖油冰激凌上。
12然後就做好lar~~可以開吃lar~~
13如果有做出來的話，記得交作業噢~~
小技巧
1杯=150ML，1茶匙=5ML
