人人說好吃的紅燒土豆片 0

原料

土豆: 兩塊, 大蒜: 兩、三顆, 辣椒粉: 適量, 蔥花: 適量, 醬油: , 糖: , 鹽:

步驟

1大蒜切成蒜末,等油微熱下鍋,(如沒有辣椒粉)可在這一步加入干辣椒爆炒。

2等蒜末爆出香味後,加入備好的土豆片翻炒。土豆片以薄、片小為優。

3等每一片土豆片都吃進油、變濕之後,往鍋里加入醬油、少量鹽和兩滿勺糖,繼續翻炒至土豆上色。如果太干,則需要加少許水。如果第一步沒有加干辣椒,則在這一步加適量辣椒粉。

4待鍋內湯汁收到微干,呈現略有湯汁(掛汁)的程度時,即可掃上蔥花起鍋

5微波爐轉3分鐘-4分鐘。每一片土豆都軟了。微波爐內還殘留濃濃的香味。Done!

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