快手炒麵 0

原料

麵條,胡蘿蔔,大白菜,雞蛋,鹽,醬油

步驟

1、炒之前先要把面弄散,燒開一鍋水,把麵餅放開水了煮開,不用煮太久,麵條散開後就可以撈起了。 2、撈起的麵條放涼水裡過過冷河。 3、然後放在竹篩里瀝干水。 4、利用燒水的過程可以準備配菜。冰箱裡只有胡蘿蔔與大白菜。各樣來點切成絲。 5、雞蛋打散,放些許鹽下油鍋炒好備用。 6、接著炒菜,先下胡蘿蔔略炒,然後放入大白菜繼續炒至菜斷生。 7、另開油鍋,下些許油用筷子將麵條炒片刻。 8、然後加入配菜,繼續炒均勻,最後放適量醬油拌炒均勻即可。

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