黃泥腌法鹹蛋 0

原料

鴨蛋: 大量, 黃泥: 適量, 鹽: 半袋

步驟

1鴨蛋或雞蛋泡過洗凈,取些黃土黃泥➕鹽➕少許水和成泥漿,沒有黃泥紅泥也可以代替,水分不要太稀了,泥漿和的均勻的無顆粒為止。

2鴨蛋裹滿泥漿

3放入玻璃瓶或壇內,紮緊開口,放到陰涼避光處,等待少者半個月,多者一個月,即成!

4洗去黃泥,上鍋蒸熟或煮熟即可。

5黃泥腌制,顆顆流油,真的好味道?

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