海蜇蔬菜湯 0

原料

用料海蜇200克,菠菜100克,濕澱粉、精鹽、薑片、味精、香油各適量。

步驟

1、海蜇切片,用溫水泡洗乾淨。 2、菠菜擇洗乾淨,切成段。 3、炒鍋上火,放入適量水燒開,用濕澱粉勾芡,下入菠菜段、海蜇片、精鹽、薑片燒沸,加味精、香油調味,倒入湯碗內即成。

小技巧

特點 鮮嫩清香,清淡適口。 功效 此湯含有優質蛋白質、鈣、鐵、多種維生素及纖維素,有補鐵、補血、生津、潤腸胃的作用。

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