彩色蔬菜牛肉湯 0

原料

牛肉: , 胡蘿蔔: , 西紅柿: , 甘藍: , 松露橄欖油:

步驟

1煮水,保持沸騰。 炒鍋中加入橄欖油,將牛肉丸煸香,可加適量黑胡椒、鹽調味。 牛肉丸煸香後倒入沸水裡蓋上蓋子。

2煸香番茄,胡蘿蔔至出汁。 可加入少許糖。 之後再倒入牛肉湯中一起煮。 蓋上蓋子調中火大概十五分鐘。

3這個時候可以加入洗乾淨的甘藍,這個時候滴入松露橄欖油,松露的香味馬上就出來了。蓋上蓋子大約再煮十分鐘。

4調味,出鍋?

小技巧

可以不用松露橄欖油,如果有的話放點就會很香哦。 牛肉丸也可以用其他肉代替。 也可以放入其他蔬菜、白豆。 有健身減肥的人可以低糖低鹽。

相關菜譜