超下飯的尖椒肉沫 0

原料

肉末: 300克, 尖椒(湖南椒): 6個, 蒜末: 一個, 鹽: 適量, 花椒粉: 適量, 雞精: 適量, 料酒: 適量, 生抽: 適量

步驟

1蒜切末,尖椒切碎。油熱後下蒜末,蒜末多一點比較香,炒出香味。

2偷懶直接買超市現成的肉沫,三肥七瘦的。下肉沫滑散,用料酒翻炒。等到肉沫變色下尖椒翻炒。

3尖椒斷生以後倒適量生抽、雞精、花椒粉、鹽翻炒起鍋。香噴噴非常下飯!

小技巧

1.想要辣的可以選用小的尖椒,湖南椒。不辣的可以用普通青椒。 2.花椒用花椒粉不要花椒粒,因為直接用勺子舀著吃。 3.蒜末和花椒味多一點比較香。

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