茄汁虎皮蛋 0

原料

鵪鶉蛋: 20個左右, 蕃茄: 一大顆, 蒜泥: (大概五顆蒜的量), 胡椒: , 鹽:

步驟

1鵪鶉蛋煮熟剝皮,蕃茄去皮切小塊

2鍋里燒熱油,用小火將鵪鶉蛋炸至均勻的金黃色,擱盤裡待用

3鍋里放一點點油,將蒜泥炒出蒜香味,再放入蕃茄,炒一下,加胡椒後用小火將其煮爛,最後加入蔥花和鹽

4將煮好的番茄醬起鍋均勻地澆在金黃色的鵪鶉蛋上

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