白果炒雞丁 0

原料

白果: , 雞丁: , 鹽: , 料酒: , 胡椒粉: , 水澱粉: , 油: , 姜: , 蒜末: , 剁椒: , 海天老抽: , 香油: , 雞精: , 蒜苗:

步驟

1白果去殼,入沸水中煮兩開後撈出

2食用時去帶白果仁的外皮

3雞丁加鹽、料酒、胡椒粉和水澱粉腌制一會兒

4鍋中放油,下雞肉丁劃白後撈出

5留底油,下姜蒜末和剁椒煸香後放入雞丁同炒

6淋入海天老抽、香油和雞精,出鍋前放入蒜苗同炒,加少許鹽即可

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