照燒排骨飯 0

原料

照燒汁: 35g, 排骨: 120g, 米飯: 300g, 大蒜: 15g, 胡蘿蔔、西蘭花、菜花: 少許, 色拉油: 少許

步驟

1排骨剁成小塊兒,西蘭花、胡蘿蔔、菜花焯熟備用,大蒜切末備用。

2照燒汁35克備用。

3將排骨煮熟,過水、淋干備用。

4鍋內放入色拉油,燒熱後加入蒜末爆出香味。

5放入煮熟的排骨翻炒片刻後加入照燒汁。

6炒均勻後,將排骨同醬汁澆在米飯上,擺好西蘭花、胡蘿蔔、菜花即可。

小技巧

如果想要軟爛口感的排骨,可以使用高壓鍋將排骨煮熟。

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