豉油雞 0

原料

三黃雞(3斤左右): 1隻, 紅蔥頭: 10顆, 大蒜: 1根, 八角: 3-5粒, 桂皮: 1片, 冰糖: 一小塊, 醬油: 2小碗, 開水: 4小碗

步驟

1把雞清洗乾淨,用廚房紙印干水後在雞身均勻的抹上少許鹽備用

2醬油跟開水混合一起燒開後依次把紅蔥頭、大蒜、八角、桂皮放進水裡

3雞下鍋後蓋上鍋蓋大火煮5-6分鐘後把雞換一面浸泡在醬汁里繼續煮5-6分鐘後轉小火煮10分鐘就可夾起來備用

4等雞稍微涼一點就可砍件上碟

5醬油不用淋上雞,單獨拿個小碗來點就好啦

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