豆瓣蓮藕片 0

原料

: , 郫縣豆瓣: , 蔥、姜: , 醬油、醋、鹽: , 孜然粉:

步驟

1蓮藕洗凈切薄片,放入清水中浸泡一小會兒,然後再用清水淘一次,這樣可以去掉蓮藕中的澱粉

2鍋里放入適量油,燒熱,放入蔥薑末炒香,再放入適量郫縣豆瓣,喜歡辣的人可以多放點,不吃辣的就少放一點,再炒一小會兒

3然後倒入蓮藕片,翻炒,加入適量的鹽,蓮藕斷生後加入少量醬油醋,直至蓮藕片快熟的時候再放入孜然粉,繼續翻炒一小會兒

4起鍋

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