雞汁蓮藕片 0

原料

: 兩節, 雞汁豉油: , 蔥: , 鮮辣椒: , 干辣椒: , 蒜頭: , 醬油: , 糖:

步驟

1將蓮藕洗凈

2蓮藕去皮

3將蓮藕切厚片,浸入水中

4蔥,蒜頭切粒,兩種辣椒也切粒

5鍋中坐油見熱,將蒜頭爆香

6瀝干藕,倒入鍋中稍將蓮藕兩面小火煎干

7倒入少許雞汁豉油

8還有一點點醬油,少許的糖,翻炒上色即可

9關火後加入辣椒,蔥粒即可

小技巧

藕特別會吸味,雞汁豉油和醬油都要少放,糖可根據個人喜好加減。

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