黑白菜 0

原料

材料:大白菜4片、黑木耳適量(約一小把)、大蒜1瓣: , 調味料:鹽1小匙、花椒粉1/2小匙、米醋1大匙、雞精1/2小匙、香油適量:

步驟

1白菜洗凈切小片、木耳用溫水泡1小時,去根;大蒜切片

2炒鍋倒少許油,下白菜煸炒,待白菜炒出水,出鍋待用

3炒鍋內再次倒油,放蒜炒香,下木耳煸炒,加花椒粉翻炒

4加入鹽、米醋調味,放剛才炒過的白菜,翻炒幾下

5加雞精,最後淋幾滴香油即可出鍋

小技巧

花牛羅嗦: 白菜先炒一下,是防止這道菜水分過多;而且這樣炒,白菜的口味很好,吃起來不水水的。

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