黑白雙耳 0

原料

肉糜200克,蝦米20克,黑木耳10克,白木耳10克,料酒,精鹽,生粉,雞精,蛋液,蔥花

步驟

1.蝦米用料酒浸軟後切末。 2.黑木耳、白木耳泡軟切細絲。 3.將肉糜加鹽、料酒、雞精、生粉攪拌上勁。 4.將蝦米、肉糜混合攪拌後滾上蛋液分別沾上黑白木耳絲。 5.蒸鍋放水,水滾後蒸8分鐘左右即可上桌。

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