西冷牛排 0

原料

雞蛋: 一隻, 西紅柿: 一個, 牛排: 400克, 刀子: 一把, 白酒: 三大勺, 生抽: 一勺, 芥末: 適量

步驟

1牛排提前化開洗凈拿白酒泡十五分鐘

2西紅柿洗凈用小刀像削蘋果一樣把皮削掉 注意不要削斷 然後在盤子上一圈一圈擺出玫瑰花造型

3平底鍋內放油熱至八成 放入牛排兩面均煎至黃色即可 此時大概五分熟 想要再熟一點的可小火繼續

4西紅柿切厚片放入鍋內煎30s

5盛出擺盤

6生抽芥末混合淋在牛排上

小技巧

太陽蛋 煎之前在平底鍋內刷一點油 把雞蛋完整的磕進去 不要來回翻面 煎至凝固即可 ps:最後的醬汁可按自己口味換其它種類醬汁

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