原料
西蘭花: 一個， 豬肉: 100g， 胡蘿蔔: 一個， 香菇: 五朵， 醬油: 一匙， 鹽: 適量
步驟
1把西蘭花切成小塊，洗凈 胡蘿蔔洗凈切成小片 香菇切成小塊
2豬肉洗凈，切成肉絲
3把西蘭花用熱水焯熟(胡蘿蔔也可以過一下水，好熟)
4開火，放油，把肉絲放進去炒熟，然後依次放入香菇，胡蘿蔔和西蘭花，翻炒
5兩三分鐘後加入醬油和鹽繼續翻炒，一兩分鐘後關火
小技巧
1 西蘭花切好洗凈後可以用鹽水浸泡，去除菜里的蟲子和土 2 西蘭花如果喜歡吃軟焯水時候可以久一點 3 胡蘿蔔喜歡吃脆的可以不過水 4 鹽不要放多，因為西蘭花容易入味
